धनवंतरी भवन के मिलेट्स कैफे में रागी से बने पास्ता, चीला, इडली की खूब हो रही डिमांड
धमतरी. धमतरी जिले के लोगों को भी अब मिलेट्स कैफे की सौगात मिल गई है। धनंतवरी भवन के सी-मार्ट में प्रशासन की ओर से इसका शुभारंभ किया गया है। यहां सेहतमंद अनाजों से पका लजीज पकवान मिलेगा। खासकर रागी कोदो से बने व्यंजन यहां लोगों को खाने को मिलेंगे।सिहावा चौक के पास वन विभाग दफ्तर के सामने शुरू हुए इस कैफे में रागी पास्ता, चीला, इडली, मंचूरियन, नूडल, पकोड़े, दोसा के साथ ही सैंडविच, बर्गर का स्वाद लेने का लोगों को अवसर मिलेगा। विधायक रंजना साहू, छग दिव्यांगजन सलाहकार बोर्ड के अध्यक्ष मोहन लालवानी ने कहा कि कई पीढिय़ों से रागी, कोदो जैसे अनाज हमारे आहार का प्रमुख हिस्सा हुआ करता था। हांलाकि आज के दौर में इसका उपयोग सीमित हो गया है। ये अनाज सेहत के लिए जरूरी बहुत से पोषक तत्वों से युक्त होता है। इस कैफे से लोगों को इन अनाजों से तैयार व्यंजन के रूप में सेहतमंद विकल्प मिलेंगे। इस मौके पर जिला कांग्रेस अध्यक्ष शरद लोहाना, जिला उद्योग विभाग के अधिकारी एसपी गोस्वामी, बड़ौदा आरसेटी की अधिकारी अनीता, अर्जुन लखवानी, दीपक लखोटिया, अशोक डोडवानी, रामू रोहरा समेत बड़ी संख्या में लोग मौजूद रहे।
महिला उद्यमिता को मिलेगा बढ़ावा
संचालनकर्ता महिला समूह और सहयोगी दीपक नागवानी, मुरली नागवानी ने बताया कि इस कैफे की शुरूआत जिला प्रशासन की पहल व सहयोग से हुआ है। इसका संचालन महिला समूह के सहयोग से किया जा रहा है। इसमें तकनीकी सहयोग महिला बाल विकास विभाग द्वारा दिया जा रहा है। जिले में महिला स्वरोजगार और उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए महिला समूहों के लिए मिलेट्स आधारित कैफे की शुरूआत की गई है।
